林德发布了一个新的信息化白皮书详细介绍了升级或者切换到食品加工低温冷却解决方案的优点。
这篇文章题为“高效率的低温冷却的食品加工”，介绍了低温冷却系统与传统的手工方法相比，无论是使用氮气还是二氧化碳，都能完全协助肉类和焙烤食品自动和批量冷冻过程。
这篇文章概括低温系统如何使用高效的二氧化碳雪发生器来代替人工施放干冰和其他物理冷却方法来冷冻肉类，家禽和海鲜。
对于烘焙及休闲食品，它突出了低温面粉和干配料冷却系统是怎样提高对更高质量和重复性一致批次的温度控制。它还认为，这些系统可以减少混频器的周期时间，提高下游处理和挤压过程。
美国分公司餐饮部的负责人马克·迪马吉奥，暗示：“低温冷却系统近来的发展有很多贡献，包括提高生产率和可重复的质量。因为改进的方法的可重复性和温度一致性，低温冷却在通过保持严格的温度控制和卫生条件来保证食品安全中扮演了重要角色。”
在文章详细介绍了低温冷却解决方案，包括底部注入混合器冷却，酱汁冷却和干燥成分冷却，冷却的解决方法是用二氧化碳雪颗粒更换，包括组合箱式冷水机组，箱体冷却系统和二氧化碳雪发生器。
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