概览

西澳州（WesternAustralia）是澳大利亚面积最大的州，占到澳大利亚大陆总面积的三分之一。该州同时也是除俄罗斯的萨哈（雅库特）共和国外，全世界面积最大的一级行政区域，比美国阿拉斯加州和德克萨斯州的面积总和还要大。西澳州的葡萄酒产区大致可以分为3个部分：首府城市珀斯附近地区，南部沿海地区以及吉奥格拉非湾南部地区。

风土

该产区气候非常多变。天鹅谷（SwanValley）：夏季炎热干燥，较为漫长，冬季湿润短暂，是世界上最炎热的产区之一。玛格丽特河（MargaretRiver）：属地中海气候，降雨量较高，“FremantleDoctor”和“AlbanyDoctor”等海风有助于缓解夏季炎热的气候。LowerGreatSouthern地区：更为凉爽，夏季降雨量较低。海岸地区湿度较高，有利于形成贵腐菌。

产区

天鹅谷

天鹅谷（SwanValley）天鹅谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区，藏着西澳最古老的葡萄藤蔓。19世纪30年代，早期英国殖民者在此种下葡萄树。产区的气候温暖干燥，土壤类型主要为：冲积土、砂土和花岗岩。多样的生长环境使得各个葡萄品种在这里表现良好。和许多澳大利亚其他产区一样，过去天鹅谷也采用麝香（Muscat）葡萄来出产起泡酒。

受生长环境的影响，这里既出产采用早收葡萄来酿造的轻盈的干型起泡酒，又出产活力十足的白葡萄酒。尽管产区的白葡萄品种种植面积占了70%，这里的红葡萄品种也表现不赖，尤其是赤霞珠和西拉。天鹅谷的赤霞珠红葡萄酒散发着黑樱桃干的气息，富有结构和力量感，颇具复杂度。而这里的西拉红葡萄酒年轻时相对平易近人，其中品质卓越的同样具有数十年的陈年潜力。

满吉姆

满吉姆（Manjimup）坐落在佩斯南面千米处，是澳大利亚的新兴产酒区之一。尽管澳大利亚农业部（TheDepartmentofAgriculture）自20世纪70年代就发现这里适合栽培葡萄树，但产区直到年才开始葡萄种植。

满吉姆产区夏季温暖干燥，冬季凉爽潮湿，赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉、霞多丽和长相思在这里均表现良好。产区的土壤条件也相当特别，砂土和砾质壤土覆盖在一层红色砾质壤土之上，排水性良好，富含矿物质。由于满吉姆的葡萄酒历史不长，产区内目前只有10个酒庄，但其中一些酒庄出产的葡萄酒还是充分展现了该产区的潜力。

佩斯山区

佩斯山区（PerthHills）也是一个年轻的产区，于年3月正式成立，产区凭借其优质的葡萄酒赢得不少葡萄酒爱好者的青睐。其葡萄酒酿造史可追溯到19世纪80年代，但当时是以家庭小作坊的形态出现。

佩斯山区的土壤条件也颇有特色，由砂土、砾质壤土、黏土和石灰岩组合而成。受海拔高度和海风的影响，这里的葡萄成熟较晚，有利于风味物质的积聚。产区出产的西拉、霞多丽、赤霞珠和黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒都相当成功。随着产区日趋发展以及越来越多酒庄在此成立，国产多瑞加（TourigaNacional）的表现也令人期待。

皮尔

皮尔（Peel）产区位于佩斯的南边，东面是达令高原（DarlingPlateau），西临印度洋。该产区拥有相当长的葡萄种植历史，酿造葡萄最早由意大利移民者栽培于19世纪50年代。但直到20世纪70年代产区才得到发展。如今皮尔产区拥有约公顷的葡萄树。

皮尔的气候条件并非单一的，产区西部的气候为地中海气候，印度洋起到一定的降温作用。而在内陆地区海拔较高的地方，气温相对较低，降雨量也较大。皮尔的土壤条件多种多样，包括古老的以花岗岩为基底的沙土、石灰岩沙土和河流沉积土。大部分土壤排水性能良好，适合白诗南、霞多丽、华帝露、西拉和赤霞珠的种植。

吉奥格拉非

吉奥格拉非（Geographe）得名于其所在的吉奥格拉非湾（GeographeBay），产区北侧是皮尔，西南侧是玛格利特河产区。该产区正式成立于年，可划分为4个部分：哈维（Harvey）、弗格森河谷（FergusonValley）、唐尼布鲁克（Donnybrook）和卡佩尔和巴瑟尔顿（CapelandBusselton）。