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嗨喽,今天是喝了montalcino微醉醺醺然的小编~
出国前,我对杭州灵隐寺山下的茶园心向往之;
出国后,Barolo起伏的绿色丘陵让我心醉神迷。
我不是个嗜酒如命的人,但到了意大利,会去佛罗伦萨看卡拉瓦乔的《微醺的酒神巴克斯》,会去听查理曼大帝“怕酒染红了他的大白胡子”而改红为白,酿造造白葡萄酒Corton-Charlemagne的故事。
卡拉瓦乔《微醺的酒神巴克斯》
“去不了理想的桃源,酒,是最好的归隐。”米兰esselunga里成排成排的酒架和琳琅满目的红酒可是一大批深夜孤独症患者精神解药。说句没羞没臊的话,来意大利,“做一个好好学习、天天向上的酒鬼"也曾是我的座右铭。
红酒最迷人之处在于一切都可以被打破,越是深入其中,越是沉醉其中。或许很多人都能在餐桌上对着酒杯里的酒侃侃而谈,年份、产地、阳光、花蜜......然而,真正的高手正侍奉左右,他们身经百战,无所不知。在那一杯红酒端到你的面前,他们已经认真锤炼打磨过了。这个神秘又与众不同的身份,是侍酒师。
“我没有喜欢的葡萄酒,但我有那么多欲望。”AlessandroTomberli是被誉为葡萄酒天堂的GiorgioPinchiorri酒窖的钥匙管理者。他在那里工作30年,超过10万瓶红酒,超过个五大洲最著名葡萄酒厂的酒标。“我喜欢那些能够让我认识到它们自己风土的葡萄酒,它们有着自己真实的身份,有难以察觉的细节,能慢慢地带来回忆、情绪。”AlessandroTomberli是一位葡萄酒大师,他年意大利最佳侍酒师奖获得者。
意大利高级侍酒师AlessandroTomberli
你了解侍酒师吗?
作为世界红酒最古老的产区,意大利是红酒的国度。在意大利餐厅用餐,经常可见优雅绅士、仿佛从古堡而来的贵族一般的侍酒师。
“能把喝酒这么一件简单的事弄得那么复杂,那么讲究,那么深奥,那么庄重的,使得有人着迷上火;有人不知所措......”
有报告显示,在欧洲,侍酒师是一直稳坐赚钱不费力+令人羡慕的前排职业。
当然,顶级侍酒师的成长是一个需要投入大量的时间和经历的过程,尽管不是所有人都能到达红酒金字塔的顶端,但是每一个热爱红酒的人都有一个侍酒师的梦。
在意大利学习生活几年,却对红酒的知识知之甚少,不能不说是一种遗憾。不如积极参加一些红酒培训的课程,开启一次前所未有的有趣的体验。
侍酒师课程是一个很好的媒介,能让你遇到不同身份却爱好相同的人:有考试季之后,想要打发无聊时间的学生;有希望扩大自己的社交圈子,想在酒桌上指点一二的企业家或老板;甚至还有新手妈妈,在二胎三胎之后打算开始意大利的红酒生意。
拿到侍酒师资格认证,能真正以侍酒师的身份来品酒,喝到好喝到想哭的美酒,也是人生的一种圆满。
或许你也曾像我一样沉迷葡萄酒的趣闻和历史,甚至你立志想成为一名专业的侍酒师,别再担心语言不通,读不懂深奥晦涩的书籍。中国最大的葡萄酒专业培训机构——逸香国际葡萄酒教育(EaseScentWineEducation)于年在意大利成立“意大利葡萄酒烈酒培训中心”,推出ISA国际侍酒师联盟认证课程。
不用回国也可以参加中英双语侍酒师课程培训。课程结束后,通过相关考试即可获得ISA国际侍酒师联盟证书。
这是ISA国际侍酒师联盟认证课程第一次在米兰开课,欢迎来自各行各业的红酒爱好者品酒论英雄。
本次ISA国际联盟侍酒师课程分为初级课程、葡萄酒专家课程和高级葡萄酒专家课程,不同基础和不同目标的学员,可以酌情选择。
课程介绍
1.葡萄酒初级课程
课程简介
?ISA国际侍酒师联盟初级课程,主要为葡萄酒发烧友、以及对待酒知识感兴趣的葡萄酒初学者而设计。
?课程以侍酒师的视角,通过6-8课时的学习,介绍了12种主要葡萄品种及12种流行葡萄品种,讲述了葡萄酒历史、基本礼仪、储藏技术、选酒技巧等知识,同时还介绍了红、白葡萄酒、桃红酒、起泡酒、加强酒和甜型/非加强型的餐后酒。
?本课程既分析了休闲品尝与专业品尝葡萄酒的区别,也将把理论与实践进行了系统的结合,通过典型的生活实例将葡萄酒知识生动地展示给每一位学员。
课程详情
课程时间:6-8课时
上课地点:米兰
课程语言:中、英文
课程用酒:8款进口葡萄酒
培训对象:学生、白领、商务人士、爱好者等葡萄酒初学者
考试说明:30道中文选择题,答对18道方可获得初级证书
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜
课程内容
以葡萄酒为主。介绍了葡萄酒的重要性;从葡萄园到餐桌;葡萄酒风格;品尝葡萄酒;选购葡萄酒;侍酒;主要葡萄酒品种;主要葡萄酒产区等内容。
课程价格
欧。包含报名费50欧和考试费50欧,包含课本资料与酒品。
2.葡萄酒专家课程
课程简介
?ISA国际侍酒师联盟葡萄酒专家课程,通过研究葡萄酒世界主流的葡萄酒类型来讨论葡萄酒品尝的艺术。
?学员将通过密集型的品尝和对不同葡萄的起源、种植、产区、酿制工艺的学习了解,来在脑海中建立葡萄酒品尝味道的数据库。除了认识葡萄酒的种类外,学员还将学习葡萄酒产业中重要的课题及概念,如葡萄酒历史、解读标签、配餐、窖藏葡萄酒和葡萄酒的成熟度对口味的影响等课题。
?该课程将带领大家密集品尝四十多款不同种类的葡萄酒。
课程详情
课程时间:32课时
上课地点:米兰
课程语言:中、英文
课程用酒:40+款进口葡萄酒
培训对象:葡萄酒发烧友或已经通过ISA国际品酒师初级认证课程、ESW1、WSET1的学员
考试说明:60道选择题,答对60%方可通过考试,获得证书
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜
课程内容
葡萄酒历史概述;葡萄酒品种的认识和酿制工艺;如何品尝以及解读标签;美乐、桑娇维斯、嘉美、金粉黛;赤霞珠、品丽珠、黑皮诺、霞多丽;坦普拉尼罗、内比奥罗、西拉、歌海娜;马克贝克、雷司令、灰皮诺、维欧涅;麝香葡萄、琼瑶浆、白诗南;起泡葡萄酒和加强型葡萄酒;葡萄酒的储藏和成熟。
课程价格
欧。包含报名费50欧和考试费50欧,包含课本资料与酒品。
3.高级专家课程
课程简介
?ISA国际侍酒师联盟高级葡萄酒专家课程,介绍了世界主要葡萄酒产区的特色。
?这些特色被我们称为“风土”或“地方特色”,通过区域位置的差异,了解对葡萄酒类型、口味和质量的影响。
?本课程将介绍每个产区的葡萄酒种类、气候、土壤、葡萄酒酿制和葡萄酒种植方法,通过该产区历史和食物类型了解其文化,详细对比欧洲旧世界和新世界葡萄酒的不同,并向学员介绍蒸馏葡萄酒、啤酒、清酒和苹果酒的相关知识。集中品尝不同产区的葡萄酒,并完成在线学习系统中的所学内容。
课程详情
课程时间:35课时
上课地点:米兰
课程语言:中、英文
课程用酒:80款进口葡萄酒
培训对象:已获得ISA葡萄酒专家课程证书的学员或者拥有ESW2、WSET2级、ISG1级的学员
考试说明:30道选择题,3个论文和4款酒的盲品,每个部分答对60%可通过
课堂用具:国际ISO品酒杯,法国酒鼻子,法国拉吉奥乐城堡酒刀,恒温酒柜
课程内容
法国主要葡萄酒产区;奥地利主要葡萄酒产区;意大利主要葡萄酒产区;希腊主要葡萄酒产区;
西班牙主要葡萄酒产区;美洲主要葡萄酒国家;葡萄牙主要葡萄酒产区;环太平洋和非洲葡萄酒国家;
德国主要葡萄酒产区;啤酒、烈酒、清酒和苹果酒的类型及酿制工艺。
以上的课程均属于ISA国际侍酒师联盟权威认证课程。让小编先为大家简单介绍一下“ISA国际侍酒师联盟”
什么是ISA国际侍酒师联盟
ISA国际侍酒师联盟是由来自欧洲、亚洲、美洲的侍酒师共同创立的,其目标在于为葡萄酒教育带来一个真正国际化视角的专业机构。
自ISA系列课程问世之后,WayneGotts先生(联盟创始人兼ISA国际酿酒师联盟现任总裁)毅然决然的将ISA带到了中国,在逸香国际葡萄酒教育的全力协助下,ISA推出了特有的双语版教育系统,既能使用中文进行学习、同时也便于学习者掌握原汁原味的英文专业术语,从而消除学习者同国际专业人士交流的障碍,为进一步进修和提高做准备。
ISA国际侍酒师联盟系列课程
10年教育经验
+每天开课数
0+每年学员数
设有初、中、高级+专业侍酒师模块,由浅入深完整的培训课程体系,可以确保学员一路升级成为葡萄酒专家!
ISA国际侍酒师联盟认证课程在北美设有50余家授课中心;在加拿大、西班牙、中国等全球主流葡萄酒国家皆开设课程。逸香葡萄酒教育是ISA国际侍酒师联盟中国唯一合作企业。
本次“意大利葡萄酒烈酒培训中心”课程也是ISA国际侍酒师课程在意大利的首次开课。
年逸香国际葡萄酒正式进入意大利,成立“意大利葡萄酒培训中心”,你了解“逸香”吗?
关于逸香
逸香国际葡萄酒培训教育是中国最大的葡萄酒专业培训机构,拥有超过18万毕业学员,其机构规模在亚洲排名首位。逸香国际葡萄酒教育是中国第一家独立研发出具有自主知识产权的ESW国际品酒师认证课程的教育机构;是第一家开课教授WSET葡萄酒与烈酒课程的机构;也是第一家引进法国酒鼻子品酒神器并成功成为中国大陆独家总代理的品牌。
逸香课程
成立十余年,独立研发了特别受华人欢迎的“ESW国际品酒师课程”;为企业定制葡萄酒课程;设置葡萄酒达人课程等针对不同客户群体的个性化课程。成功与中国农业大学、西北农林科技大学、浙江大学、同济大学等众多高等学府合作办学,并在北美成立海外研发机构,是真正权威、专业的葡萄酒培训教育品牌。
逸香师资
逸香拥有一支国内顶级的葡萄酒专业国际认证讲师团队;云集了行业最顶尖的名师;ISA中国第一位授权讲师;WSET中国第一位授权讲师;外交部涉外葡萄酒品酒和礼仪顾问、迪拜七星帆船酒店顶级国际侍酒师、以及葡萄酒大赛评委等强大师资支持。
学员职业规划与发展
逸香旨在建立一个专业化、权威化、全球化的供应链资源平台。为学员提供就业咨询,为相关产业提供文化交流活动的资源共享;定期举办高端葡萄酒投资讨论沙龙、为企业和学员提供必要的发展指导和创业指导;对接意大利资源,提供意大利葡萄酒前端供应服务、葡萄酒文化推广服务、品牌策划服务、国际葡萄酒进出口服务、电子商务服务等多元化服务项目。
逸香学员入职企业
逸香葡萄酒社群
逸香每年为国际输送葡萄酒人才2万余人。依托17万名学员,逸香建立了葡萄酒爱好者社群,社群分布在各大城市,社群活动以名师线上课程、酒类活动探讨、线下品鉴学习、酒庄深度体验为主。
自主型酒会
通过与逸香合作,逸香将提供酒会策划案、酒会讲解PPT、参考酒单、策划执行流程、推广文案及宣传图片素材等全套酒会选酒方式。
企业商务酒会
逸香专业权威的主持讲师、拥有上百场高端酒会策划经验,曾先后多次为不同行业成功策划组织规模不同、形式各异、内容丰富的品酒晚宴。
其行业涉及银行、汽车、金融、传媒、通信、房地产、高等院校及社会团体等。
逸香荣誉
与国际知名酒庄和葡萄酒大师合作,逸香收到了来自世界各地的赞誉。
JamesMarch
巴罗萨葡萄与葡萄酒行业协会首席执行官
“逸香国际葡萄酒教育是巴罗萨专业葡萄酒课程在中国茁壮发展最适合、最优秀的葡萄酒教育平台,更能将巴罗萨葡萄酒在全球的进程中推进到新的高度。”
BenoitRoumet
卢瓦尔河谷葡萄酒行业协会主席
“我们希望卢瓦尔河葡萄酒在中国能够细水长流地发展,从而让卢瓦尔河谷酒商和酒农找到一个稳定和长期合作的伙伴。有机会和逸香合作非常高兴,逸香在国内属于首屈一指的葡萄酒培训学校,未来肯定能够帮助我们做更多更好的培训,帮助更多中国消费者提高对法国产区及葡萄酒的认识,在销售方面也会有一个非常好的促进效果。”
ChrisMorrison
保乐力加杰卡斯品牌大使
“逸香是我见到的世界上最好的专业葡萄酒学校!我从未在其他国家和地区见过如此强大和充满激情的专业讲师团队,逸香是一个全球一流的充满热情而严谨的葡萄酒教育者。”
Arnaud
智利白银庄庄主
“与逸香的合作非常愉快,逸香在葡萄酒教育方面的专业水平令人钦佩,我们希望通过逸香让更多的中国朋友品尝到白银庄的美酒。”
Nicolas
维迪歌酒庄庄主
"能够在逸香得帮助下,请中国的朋友们品尝维迪歌酒庄的美酒,我感到非常荣幸。"
PhilipReedmanMW
葡萄酒大师
“在逸香授课是一次非常精彩的经历,有优秀的学员,也有逸香出色的组织。”
Ingo
德国凯斯勒酒庄庄主
“我希望大家能够了解喜欢凯斯勒酒庄的酒,我愿意与大家一起分享我们的美酒和我们的故事,感谢逸香给了我们这样的渠道,更感谢来宾朋友们的光临。”
Antonio
新西兰贸易发展局驻上海参赞
“中国消费者对阿根廷葡萄酒的认知相对有限,阿根廷葡萄酒学校的揭牌预示中国的葡萄酒爱好者有了更深入了解阿根廷葡萄酒文化的途径。近几年阿根廷在中国进行了一系列考察,最终与逸香达成了深入的合作,这完全是出于对逸香权威、专业的葡萄酒教育背景,良好的口碑以及出色的实力等因素而做出的选择。”
WillaYang
澳大利亚葡萄酒管理局中国区总经理
“作为一个澳大利亚葡萄酒官方推广机构,我们以教育为己任,很高兴能与逸香合作并在中国市场推出中级课程。也感谢支持我们的各位讲师以及那些热爱葡萄酒的人士!”
NunoVale
葡萄牙葡萄酒协会市场总监
“我们必须积极提升葡萄牙葡萄酒在中国市场的知名度,毕竟目前了解葡萄牙葡萄酒的人为数不多,而中国是一个很大的市场。逸香在中国葡萄酒领域有绝对的影响力,是非常好的合作伙伴,我们希望与逸香长期合作下去。”
关于本次课程报名
本次课程由逸香葡萄酒教育意大利葡萄酒烈酒培训中心全面负责招生,面向意大利全体葡萄酒爱好者和专业侍酒师学员,开设ISA初级、专家、高级专家课程。课程使用中英双语课本,中英双语教学,为华人及留学生葡萄酒爱好者提供一个专业的发展成长平台。
意大利葡萄酒烈酒培训中心