随着葡萄酒的千差万别，酒具也分成了三六九等，而做为资深的葡萄酒玩家，家里没有几个牛x的酒具，你还好意思出门吗？

酒杯

不就是个盛酒的杯子，真的有那么大的区别？还真的有，不同杯型和厚薄的杯子的确会改变品质优异的葡萄酒的香气和口感。注意，是品质优异的葡萄酒，对于普通品质的葡萄酒，什么杯子都差不多。必须要说的是，酒杯的世界水好深，材料上有玻璃、有水晶，产国上有进口、有国产，价格上有便宜有超级贵。目前最为流行的便是力多(Riedel)，针对不同的葡萄品种，Riedel创造了不同的匹配杯型。同时又分成了不同的高低系列，其中最让葡萄酒发烧友痴迷的便是侍酒师黑领结系列（SommelierBlackTie），标配就起码是一个香槟、一个波尔多，再加一个勃艮第，摆出来是阵势十足，让人拜倒。缺点就是出门都跟一样，大包小包，装上几个价值上千的杯子，战战兢兢的出门赴宴，仿佛赴的是鸿门宴。喝完回家时，摇摇晃晃的碎个杯子更是常有的事。当然也有人不认同这一个品种一个杯子的麻烦事，顶级水晶品牌巴卡拉（Baccarat）便推出了1款百搭杯子，虽然价格亦是上千，却已经省了不少心。还有的品牌，如Mikasa则推出了摔不碎的杯子，虽然经笔者亲测，如果真摔，还是都会碎的，但在一般使用中破碎率的确低了很多。

醒酒器

现在去好一点的餐厅都看得见醒酒器，往往一款宽底、细颈的醒酒器是标配，因为大部分需要醒酒的都是年轻的葡萄酒，因此底部越宽，效果越好。但对于葡萄酒发烧友自然是不够，专用于老酒的窄底醒酒器得来一个，最好再来几个“奇形怪状”的。这里的领先者依旧是Riedel，有竖琴型、神灯型、鸭型、蛇型，通通各来一个，价值加起来好几万，摆出来阵势就先让人倒抽一口凉气。当然也有一些小的醒酒工具专门为懒人设计，一个小小的醒酒头，往酒瓶口一戳，倒出来便可。酒刀专家拉吉奥还出了神奇的“酒钥匙”，一张小小的铜刀片，往酒中一插，1秒就等于1年的成熟度，犹如穿梭到了未来，不可谓不神奇。

酒刀

酒刀是葡萄酒发烧友竞相PK的首要工具。好像被一把好酒刀开过的葡萄酒，品质也就不会差一样。酒刀最in的自然是拉吉奥(ChateauLaguiole)，除了上文提及的具备时光机器功能的酒钥匙以外，还有最佳侍酒师系列和以材料分类的系列。侍酒师冠军系列是为了纪念每3年一次的世界侍酒师大赛的冠军，每一款都以冠军的名字命名。根据材料分类的则有牛角、纯钢、碳纤维、黄杨木、乌木、长颈鹿骨，甚至还有稀有的万年猛犸象牙刀，全方面满足葡萄酒土豪或者小清新的需求。如果有钱有闲，还可以收集个一套，等要开酒了再来个点兵点将，跟皇帝翻牌一般。

酒柜

倘若你拿着万年猛犸象牙酒刀开酒，过了一遍力多天鹅颈水晶醒酒器，再倒进巴卡拉沙皇水晶酒杯，拿起来深情一闻，结果酒一股醋味，是不是特别煞风景？葡萄酒爱好也讲究内外兼修，而酒柜则是这个重要的“内”。无论一位葡萄酒发烧友烧的多厉害，首要的还是要给葡萄酒一个凉快而安逸的家。葡萄酒的养成是个寂寞而漫长的过程，岁月窖藏岁能带来的深度和复杂度绝不是酒钥匙能企及。一款好酒柜给予葡萄酒发烧友的最佳回报就是一次又一次健康而愉悦的品鉴经验，而当你的存酒价值更高，回报就愈让人心存感激。因此，以上的酒具都可以没有，一个酒柜却是必须。

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也买酒：







































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